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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
May 17


用事の帰りに
気になっていた
しいたけそばをいただきにまつまさへ。

肉厚のしいたけが
表っ側は素揚げっぽく
裏側には衣が付いていて
だしが浸みておいしかった〜。

だしも濃厚。

わたしはかつお(の風味がした)と思ったのに
食べログでは「しいたけと昆布のだし」
と書いてあって
ちょっと自分の味覚について
自信なくしかけました (^^:;) 


それはともかく
これはまた食べたいかも〜☆ 

ごちそうさまでした ^^ 







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