重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2015
October 08
October 08
今日のさわらちゃん。
ちっちゃい切り身だったので2つ入れました。
幕内弁当みたいなものの1品にならちょうどいい大きさですが
うちのような単品弁当の時にはちと物足りない^^
重ね煮は
◆しめじ&ひらたけ、なす&ビーマン、じゃがいも、玉ねぎ、人参の水なし重ね煮◆
帰りが遅くなりそうなので
水なし重ね煮を作っておいて
それをお弁当に流用作戦☆
白たまりで味付け。
なのでプチトマトを乗せましたが
ピーマンは色が飛んでしまって
それだけで盛り付けたのはこんな感じー。
緑がほしいっ
と思って
ピーマンをさっと加熱して散らしました。
ちょっとのことで全然違うーーー^^
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