重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2015
June 17
June 17
今日は無性にズッキーニの油蒸しが食べたくなって
◆舞茸、ズッキーニ、人参を重ねて◆
塩と油を振って、水なし重ね煮〜。
湯気が上がったら
ルッコラの茎のみじん切りを入れて
ささっと炒めました。
これがおいしーい☆
あとは
◆ひらたけ、かぶ、玉ねぎ、あじの重ね煮◆
最初からお味噌を乗っけておいて火にかけて
小松菜は後で投入してまぜまぜ。
・長芋のじゃこしょうゆ和え
・びわ
・ごま塩 です。
ごちそうさまでしたっ。
◆舞茸、ズッキーニ、人参を重ねて◆
塩と油を振って、水なし重ね煮〜。
湯気が上がったら
ルッコラの茎のみじん切りを入れて
ささっと炒めました。
これがおいしーい☆
あとは
◆ひらたけ、かぶ、玉ねぎ、あじの重ね煮◆
最初からお味噌を乗っけておいて火にかけて
小松菜は後で投入してまぜまぜ。
・長芋のじゃこしょうゆ和え
・びわ
・ごま塩 です。
ごちそうさまでしたっ。
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