重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2015
May 12
May 12
今日はポテサラ弁(なんてものがあるのかどうかは?)
◆ひらたけ、じゃがいも、人参、スナップエンドウの重ね煮◆
お酢とお塩で味付けしたポテサラです。
卵を混ぜ込むのはやめて別立てにして
存在感をアピール(子どものお弁当じゃないけど^^)
重ね煮の残りはお味噌汁に〜。
あとは
・小松菜の塩糀和え
・長芋のキムチ和え
・甘夏、干しぶどう、干しパイナップル です。
ごちそうさまでした。
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