重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

研修に来ています。
お弁当はお休み。

だけど
外食続きで
ちょっとしんどくなって来たので
お鍋を借りて重ね煮をしましたぁ。




今回いろいろアレルギーのある方といっしょだったので
◆えのき、 大根、白菜、かぼちゃの重ね煮◆に。
(玉ねぎ、人参がNGでなければ入れていました〜)

水なし重ね煮にしておいて
お湯とお味噌を適量入れてお味噌汁に。




食材を使い切ってしまわければならなかったので
全部使ってバランスがどうかと思ったのですが
おいしくできてホッとしました。

アレルギーのある方も
白菜を取り除いて食べてくださったり

別の方は
「いくらでもお代わりできる」と
たくさん食べてくださったり

うれしかったです。


ただね
切れない、しかもペティナイフ
そして底の黒くなったお鍋だったので
焦がしちゃいましたっ……。
(ごめんなさいっ)


いろいろ考えるところはありましたが
やっぱり重ね煮はいいなぁ。と思いました。

やはり
今後は自炊出来るお宿にしようかなっ ^^