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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2016 
November 07


今日はお弁当がいらないとのことで
「レシピ」というほどではないのですが

乾物お味噌汁のご紹介 ^^

火の通りやすいえのき、適当。
あとはわかめ、あらめ、あおさ、とろろなどの海藻と
切り干し大根
そしてお味噌を100ccに10gくらい
セットしておきます。

あとはお水を加えて軽く火を通すだけ〜。

乾物いっぱいなので
おだしいらず。

もちろんこれにだしの素を入れてもおいしいかも。
(うちにはないので試したことがないですが)

時間と食材がない時なんかには重宝します ♪

よかったらどうぞ ^^








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