重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

今日はお弁当はお休みさせてもらいました。

で
お料理教室の最終試作を載っけます。
(お弁当作ってても載っけるだろうけど)



冬瓜、ねぎ、ごぼうのスープ。
アク抜きしないごぼうがいいおだしになってます〜 ♪　

冬瓜のトロトロがおいしい〜❤︎


ただ正直なところ
化学調味料の味に慣れた人なら
物足りなく感じるかも。
という懸念がないわけでもない……。

ま、これはこれで味わってもらって
ご家庭ではだしとか使ってもらってもー。
って感じかなっ。





多分葉っぱの部分は余るよなぁ、と
思いついて作ってみた塩糀ねぎ。

なはは。
ねぎみその方がおいしいな。

これはボツだな……。

◆干し椎茸、新玉ねぎ、人参◆の重ね煮に
仕上げにチンゲン菜とツナ缶を入れて塩糀で味付け。

うーん、おいしい♪

ごちそうさまでした。

モクモクファームのご飯もとってもおいしかったのですが
帰宅して食べたくなったのはやっぱり重ね煮のお味噌汁 ! 



重ね煮のお味噌汁って最初からお味噌を乗っけて煮ちゃうんです ! 

一般的には味噌は煮込まない方がいいと言われていますし
自家製味噌だから非加熱なのでもったいなくもあるのですが
でも重ねた方が一体化している気がするんですね〜。
(あくまでも感覚ですが^^)


お弁当作り
頑張ったら3/1、3/3、3/4分も作れたのですが
無理はせずにお休みさせてもらいましたっ。

ありがとう。

重ね煮のお味噌汁をいただいてリセットして
また明日から作りまーす^^

ブロッコリーがたくさんあったので

◆ブロッコリー、長芋、玉ねぎ◆だけだったかな???
ポタージュを作ってみました^^

思ったより陰気臭くない味
(どんなイメージ持っててん(^^:; )

いやぁ、試しにクックパッドとかで調べてみたら
牛乳とか使うと普通においしいみたいですが
使わないとなると……。
とちょっと思ったんですね。

でもさすが重ね煮 ! 
(とゆーことにしておこう(￣ー￣))


ごちそうさまでした。

◆kusatiの菊芋、長ネギ、人参、鶏肉◆
「えのきたまり」を入れて、後は自家製一夜白味噌で味付け。

うー。
菊芋の食感と、自然栽培の長ネギのトロトロと鶏肉の旨み^^

ごちそうさまでしたっ。