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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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April 20
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2015 
August 16


週末の重ね煮は大抵鶏肉入り。

でも入るお野菜が変わって行くので

飽きることはありません~。

それも重ね煮のいいところ♡

今日は

◆えのき、瓜、なす、長芋、玉ねぎ、人参、鶏肉の重ね煮◆

味付けは塩糀で。

深ーい味になりました。

翌日にはカレー粉を入れて♪

ごちそうさまでした。

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2015 
August 09


お野菜セットにずいきが入っていました。
どうしようかと思って
トマトと鶏肉と重ねてシンプルなスープに。
人参っぽいのは
残っていた人参マッシュを後で入れたもの(^_^;)

ごちそうさまでした。



2015 
July 14
今日も暑かったですね。
「カレーーー」の気分だったので
先日作ったカレーキューブを使って
今日はカレースープを。



◆なめこ(カレーになめこ??? ^^)、キャベツ、じゃがいも、人参、イワシミンチ◆
仕上げに冷凍のミックスベジタブルズを。


重ね煮して最初に取り分けた具材に
わかめと冷凍小松菜を入れて冷蔵庫へ。

明日の朝パパちゃんにお好みで水とお味噌を入れてもらって
お味噌汁になります☆



カレースープ
前回カレーを作った時はそんなことなかったのですが
今回はちょっと油が気になりましたっ(>_<)

冷凍庫に入れているので
酸化とかではないと思うのですがー。

ますます油が苦手になって来ている?

うーむ……。




2015 
July 13


今日は珍しく2品〜(ヲィ)

◆なめこ、甘長とうがらし、人参、キスミンチ◆
無性に味噌味の魚が食べたくなって
たくさんあった甘長と重ね煮〜。

お汁もと
◆えのき、ズッキーニ、キャベツ、長芋、人参、揚げの重ね煮◆を
お味噌汁にしましたが
味噌味噌してましたっ(^^:;

でもおいしかったー。

ごちさそうさまでした。




2015 
July 10
気を取り直して?
本日の重ね煮のスープ♪



◆大根、キャベツ、人参、ツナ缶の重ね煮◆
味付けは塩で。  

わたしの(金)のお楽しみ?
お昼ご飯は酵素玄米にツナ缶を乗っけてお醤油をたら〜り♡  

残りのツナと油を活かすために
スープを作るようなものです(^^:;  

ツナとなたね油に
キャベツのおいしさが合わさって
1缶で2度おいしい?  

へへっ。
ごちそうさまでした。  

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