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重ね煮(陰陽調和料理®)でお弁当☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
March 07


◆ぶなしめじ、大根、白菜、里芋、ねぎ、鶏肉の重ね煮◆
仕上げにブロッコリーを入れて塩糀で味付け。

人参を入れ忘れたことに気付いて
・フリルレタスを敷いた上に
・ぬか漬け人参とまぜて盛り付け。

ごはんの間には
・水菜を刻んだもの
・かぶ、セロリのぬか漬け
・昆布粉

あとは
・はっさく


ごちそうさまでした ^^ 






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