重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

「す」の出ないプリン
ずっと憧れでしたぁ(^^)

それが
ふっ、と思い立ってやってみると
できたんです♪

やり方は保温性の高いお鍋に入れて
お湯が沸騰したらすぐに火を止めて
後は保温調理をすることー。

お湯が冷めて
固まっていなければ、再加熱〜。

あ、お湯は多めにしてくださいね。
プリン液がしっかり隠れるくらい。


これで
「す」の出ない
なめらかトロトロプリンができちゃいます♪

卵はね使っているので
ベジメニューではないのですが

1つの方法として載せておきますっ。
(ちなみに今回はナッツミルクを使いましたが
ナッツミルクはちょっと固まりにくいようです(>_<) )


そうそう
わたしが使っているのは
宮崎製作所のジオ・プロダクト。

水なし重ね煮もこれだと焦げにくいし
もちろん普段の水あり重ね煮にも重宝しています♪