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重ね煮(陰陽調和料理®)でお弁当☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2015 
December 13
またこの季節がやって来ましたー♡



ナチュラルハーモニーの宅配です。

農薬、肥料を使わないで育てられたお米。
そして品種はササニシキ。
うちのお米の基本です。

でもしばらく切れていて
地元の棚田で作られたお米をいただいていたのですが
なんかね、「もっちり」しすぎて
確かに「おいしい」のですが
おいしすぎて、「主食」という感じではなくて。

なので届くのを楽しみにしていました。

早速1合炊いてみました。



天地返ししている時に「そうそう、この感じ ! 」と思っていました^^
(もちっとしていない、さくっと切れる感じ)

ほんとあっさりしていておいしい♪
このままでもおいしいのですが
自然栽培の大豆&天然菌の糀のお味噌と食べるのが一番好き♡




そうそうおコゲもあったよー。



あー、おいしいお米をいただけてほんと幸せです。
お米ちゃん、テラ(地球)、太陽さん、風、雨、微生物ちゃん、and more……。
作ってくださる方、届けてくださる方、間に入ってくださる方
ありがとうございます。
&
ごちそうさまでした。


















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