重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

◆キャベツ、人参、鶏レバーの重ね煮◆

みりんと白たまりで味付け。

だけど
これはちょっと失敗だったかも ? 

鶏レバーは重ね煮よりも
単体で煮た方がおいしいみたいです (^^:;)


後は

・干し柿

・ゴーヤーの佃煮

・浅漬け　です。

ごちそうさまでした ^^ 

◆ぶなしめじ、キャベツ、人参、エゾシカミンチの重ね煮◆

仕上げにブロッコリーを入れて塩糀で味付け

実はこれ
お野菜だけを切って重ねたものを
お鍋ごと冷蔵庫に入れていったのです。

帰宅して火にかけて
あとでエゾシカミンチとブロッコリーを入れて
仕上げました。

帰宅が遅くなる時で
水なし重ね煮がない時は
仕込んでおいて
早く煮える水あり重ね煮で
ということなんかもできちゃいます(^_−)−☆

あとは
・おでんのれんこんと人参

・干し柿

・ゴーヤーの佃煮

・ぬか漬け、浅漬け　です。

ごちそうさまでした ^^ 

今週のおでんより

◆こんにゃく、大根、里いも、長いも、人参、揚げ◆を
温める時にキャベツを入れて煮たものもいっしょに  ^^ 

・干し柿

・ぬか漬け、浅漬け　です。

ごちそうさまでした ^^ 

お野菜は農家さんより直送なので
今の時期でも
大根やかぶの葉っぱが元気です (^-^) 

なので、またまた定番の
◆大根やかぶの葉っぱ、人参、いわしミンチの重ね煮◆
お味噌で味付け。

ごちそうさまでした ^^ 

◆先日の水なし重ね煮に
ブロッコリーと鶏ミンチを合わせたもの◆

塩糀で味付け

・干し柿

・ゴーヤーの佃煮

・ぬか漬け、浅漬け　です。

ごちそうさまでした ^^