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重ね煮(陰陽調和料理®)でお弁当☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
April 04


◆えのき、大根、じゃがいも、人参、いわしたたきの重ね煮◆
塩糀で味付け。
ブロッコリーと春わかめは仕上げに。
・フリルレタス
・サニーレタス
・レタス を敷いた上に乗っけて

ごはんの間には
・かぶのぬか漬け
・刻み水菜 を。

・はっさく







こちらは番外編 ? 

子どもに急遽お弁当が必要になって
ごはんをしゃけといっしょに炊いて
しゃけむすびに。

あとはんぺんを刻んで白たまりで味付けをして
フリルレタスと人参のぬか漬けと和えただけ (^^:;) 

でも
ペロリと食べてくれたみたいで
よかったです。

ごちそうさまでした ^^ 







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2017 
March 29


多分土鍋で炊いたごはん。
下書きに入れたままで
文章はなし。

もう覚えていない(^^:;)

せっかくなので
謎なまま
アップだけしときますっ。





2017 
March 28


◆ぶなしめじ、大根、人参、厚揚げの重ね煮◆
ブロッコリーは仕上げに。
多分白たまりで味付け。

・フリルレタスを敷いた上に乗っけて

ごはんの間には
多分何かはさんでるはずー(^^:;)

ごちそうさまでした ^^ 







2017 
March 27


◆えのき、しろな、さつまいも、ねぎ、人参、厚揚げ、鶏肉◆の重ね煮

・フリルレタス
・サニーレタスを敷いた上に。

ごはんの間には
・壬生菜浅漬け
・かぶぬか漬け

ごちそうさまでした ^^ 







2017 
March 25
今日は親戚との会食でした。



ごちそうの数々。

だけど
やっぱりサラダがほしくて
帰りに好きなカフェへ。



ボールサラダ ♪

ただね
ゴマのドレッシングが濃厚すぎて
残念でしたっ。

前もそんなことがあったので
これからは
ちゃんとオーダーの時に
確認(お願い)した方がいいですねっ。

めんどくさい奴ですが
せっかくいただくのなら
おいしくいただきたいので……。






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