重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2019
March 06
March 06
写真、ぶれてたー(>_<)
きのこ、大根、セロリ、玉ねぎ、人参の
作り置きの水なし重ね煮に
エゾシカミンチを合わせました。
あとは
・干し柿
・ゴーヤーの佃煮
・浅漬け です。
ごちそうさまでした ^^
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2019
March 05
March 05
◆きのこ、大根、セロリ、玉ねぎ、人参の水なし重ね煮◆です。
明日がお野菜の日。
もう残り少ないので
いつもの「きの玉人参」を作ろうとしたら
玉ねぎが足りない !
で、大根とセロリで適当に置き換えて作ってみました。
種類が違うので
ちょっとドキドキでしたが
無事できて
セロリがアクセントになっておいしい〜❤️
わーい。
これをまた展開して行きます (^-^)
2019
March 05
March 05
◆人参、れんこん、エゾシカミンチの重ね煮◆
仕上げにブロッコリーを入れて
塩糀で味付けしたもの と
塩糀で味付けしたもの と
あとは
・干し柿
・ゴーヤーの佃煮
・浅漬け です。
ごちそうさまでした ^^
2019
March 04
March 04
◆重ね煮おでん◆より
こんにゃく、大根、じゃがいも、人参、れんこん、揚げ
ブロッコリー
あとは
・干し柿
・ぬか漬け、浅漬け です。
ごちそうさまでした ^^
2019
March 02
March 02
ジャン !
またまたぎょうざ太郎さんです ^^
おいしーい (^-^)
そして、またまた
こんな風にして、いただきましたっ☆
ごちそうさまでしたっ ! ^^
またまたぎょうざ太郎さんです ^^
おいしーい (^-^)
そして、またまた
こんな風にして、いただきましたっ☆
ごちそうさまでしたっ ! ^^