重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

こちら
◆こんにゃく、大根、菊芋、人参、蓮根、厚揚げ◆のおでん。

おでんって
ご家庭で様々だと思うのですが
うちで使っているのはこちら。




しろたまり……。
小麦、食塩、焼酎からできていて

しょうゆ辛くないし
ちょうどいい感じなんです。


でも
年末年始のサイクルの変更で
注文し忘れて
なくなっちゃいました (>_<) 

なので
おしょうゆでおでんを作ったみたら
色も濃いし
味もおしょうゆだし……。

(しょうゆは好きなんですが
おでんにはちょっと苦手です)

調味料も大きな役割があるんだな
と改めて思いました ^^ 

塩糀を作りました。



またまた役立ってくれます (^-^) 
ありがとうー。

お雑煮用に作りました ^^ 

うちは父が京都出身なので
白味噌のお雑煮も食べてました。

他にも
いろいろ使えるのと
一晩でできるので( ! )
重宝しています (^-^)