重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2017
November 07
November 07
昨日の水なし重ね煮からの展開です ^^
・なめこ、玉ねぎ、人参、の水なし重ね煮は
キスミンチとししとうをみりんと白たまりでいりつけて
火が通ったものと混ぜて1品に。
・蒸し里芋は甘味噌で和えて
・ピクルスはそのまま ^^
あと
おでんのこんにゃくもおまけで入れました (^-^)
ごちそうさまでした ^^
水なし重ね煮だと
冷蔵庫で5日くらい持って
そのままでも食べられるし
こんな風に何かと混ぜたら1品になるし
お味噌汁やスープやラーメンの具にできるし
重宝します (^-^)
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