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重ね煮(陰陽調和料理®)でお弁当☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
April 20


◆まいたけ20g キャベツ2枚半 人参1/3個 いわしたたき200g◆の重ね煮 
塩糀で味付け。

・グリーンレタスを敷いた上に
・はっさく
・蒸しさつまいも
と共に乗っけて
ごはんの間には
・壬生菜の浅漬け
・人参、かぶらのぬか漬け をはさんでいます。


ごちそうさまでした ^^ 







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