重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2016
November 15
November 15
◆ひらたけ、なす、玉ねぎ、人参、ハマチの重ね煮◆
しろたまりで味付け。
ハマチは塩糀で下味をつけていたものを
重ね煮の一番上に乗っけただけ。
(しろたまりはかけていません)
あとは
・こんにゃく←これはおでんから拝借 ^^
・四角豆の天ぷら←ちょっと頑張って天ぷらを作ってみましたっ ♪
ごちそうさまでした ^^
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