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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2016 
February 26


今日は重ね煮2つです^^

◆なめこ、大根、キャベツ、長芋、鶏ミンチの重ね煮◆
味付けは鶏ミンチの下味の塩糀だけで^^
彩りにコーンを散らしています。

◆えのき、ブロッコリー、人参の重ね煮◆
海苔をちぎって混ぜて、白味噌で味付け

あとはキャベツとかぶらの浅漬けとごま塩。

ごちそうさまでした。






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