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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2015 
September 08


◆トマト、ピーマン、かぼちゃ、玉ねぎの重ね煮◆
(もしかしたら鶏ミンチも入っているかも? 記憶が……)
味付けは白たまりで。
9/4の反省も踏まえて
今日はオクラは最初から入れず。

ただ後でちらしただけなので浮いちゃったかなぁ……。

最後にさっとだけいっしょに火を通せばよかったかな?
日々発見???


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