重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

今朝のスムージーは
りんごと小松菜と水菜。

水菜が入ったから
ちょっとピリッとしています。


ね、普段はこんな綺麗なグリーンなんです。

昨日のビーツの葉っぱ入りは



これだけくすんでいるー。

不思議です ^^

◆えのき、白菜、ズッキーニ、人参、はたごんぼ、ソイの重ね煮◆
塩糀で味付け。

ソイは三陸の鮮魚セットに入っていたもの。
ここらではないじみがないと思ったら、千葉や三重くらいまでのおととのよう。
白身でおいしかったです。

ソイは梅醤番茶で下味をつけて
冷凍していました。
でも味付けとなるほどたくさんは使っていません。

そして
はたごんぼは橋本特産のごぼう。
でっかくなるのに、やわらかくておいしいんです ^^

子どもが和歌山名物(^^)もちまきでいただいたもの〜。


あとはいつものように
小松菜の糠漬け、かぶら菜、大根間引き菜の浅漬けを
ご飯の間にはさんでいます。

ごちそうさまでした ^^

ビーツが届きました ♪ 

実(根っこ)はもちろんあれに ❤︎

葉っぱをどうしようかと思って
朝のスムージーに入れてみましたっ。



ビーツもいろいろ種類があるみたいですが
今回届いたのは茎が赤い分。

で
左のグラスがりんごとビーツの葉だけで作ったみたもの。
ちょっと変色していますがやっぱり赤系〜。
そして甘いっ !

そーなると
いろいろやってみたいわたし(^^)

その上から小松菜を入れてみました。

すると右の色に。

だけど
いつもよりくすんでいるー。

いつもは本当に「グリーンスムージー」という感じの
鮮やかな色になるのです。

うーん
かなり色素が強いみたいですね(^_−)−☆


残りの葉っぱは
こうなりました。

　↓↓↓



そう。浅漬〜。
根っこもも1個分入れています。

どうなるのか
ワクワクドキドキ ^^

◆きざみ昆布、ひらたけ、白菜、大根、さんまミンチ◆
仕上げにピーマンを入れて
今日は塩糀で味付け。

人参とかぶはぬか漬けのものを刻んで。
もちろんごはんの間には菜っ葉のぬか漬けも〜。

あとはさつまいも。

ごちそうさまでした ^^

ぬか漬けや浅漬けにした菜っ葉たちは



きざんで冷凍庫でスタンバイ ! 



こんな風にごはんの間にはさんだり
(この上にまたごはんが来て、そしておかずがのっかります ^^ )

普段もおかずと混ぜたり
ごはんに乗っけたりして
食べるようにしています ♪