重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2017
April 21
April 21
今日はねお弁当はお休みさせてもらうつもりでした(^^:;)
だけど
お味噌汁を飲みたくて
&
明日宅配が届くので
食材一新の意味もあって
◆ぶなしめじ40g キャベツ150g 玉ねぎ1個 人参1/2(81g)◆
の重ね煮を作ったら
あー、あとしゃけを焼いたらお弁当になるやん ♪
と急遽ごはんを洗って
しゃけといっしょに炊きましたー。
だから
鱗を取る時間はなくって
皮は取りました。
ほんとは皮がおいしんだけれど(^^:;)
それでも
お弁当できてよかった☆
あ、重ね煮は白たまりで味付けしました。
あとはいつものようにお野菜のサンドイッチとか
下に敷いたり
ブロッコリーのスプラウトとはっさくもトッピング。
ごちそうさまでした ^^
PR
2017
April 20
April 20
2017
April 18
April 18
んーーー。
メモがないので
詳細は不明です(>_<)
ピーマンと何か魚系のミンチの重ね煮
あとはお野菜の重ね煮ですねぇ
どうやら(^^:;)
あとは水キムチと
ザワークワウトと
ブロッコリーのスプラウトのトッピングー。
ごちそうさまでした ^^
2017
April 17
April 17
◆まいたけ20g 玉ねぎ2個 人参72g 豚肉200gの重ね煮◆
仕上げに刻みねぎを入れて
仕上げに刻みねぎを入れて
みりんと白たまりで味付け。
・大根とキャベツの水キムチ
・蒸しさつまいも
・いちご とともに
・サニーレタス
・フリルレタスを敷いた上に乗っけて
ごはんの間には
・水菜の浅漬け
・人参、切り干し大根のぬか漬けが挟まっています ^^
ごちそうさまでした ^^
ごちそうさまでした ^^
2017
April 15
April 15
新玉ねぎ、と来ると
わたし的にはお揚げさんと煮るのが好き〜☆
だけど
お揚げさんを買い忘れたので
今回は
◆こんにゃく、ブロッコリー、新玉ねぎ、人参、鶏肉◆の重ね煮に(^-^)
うん、おいしい〜❤️
ごちそうさまでした ^^