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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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2025 
September 18
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2015 
June 08
たびから戻って来て思ったのは
「お味噌汁が飲みたーい」

道中、自然食度は高かったですし
おいしいスープもいただいたりしたのですが
でもやっぱり何だか
体がいつもと違う感じで。
(多分どうしてもご飯粒が少なかったから?)

で、ひらたけ、玉ねぎ、人参、揚げのお味噌汁。



あー、おいしかったぁ。

ありがとう。
ごちそうさまでしたっ。

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2015 
June 05
今日はお弁当は不要。
そしてしばらく不在なのと
子どもが「おでん食べたい」とのことで
おでんを作りました。



もちろん重ね煮で〜。

こんにゃく、カブ、じゃがいも、人参、揚げ、はんぺんのシンプルなおでん。
味付けはやっぱり白たまり^^

ごちそうさまでした。


2015 
June 04
うーん、今日のお弁当は見た目がイマイチ……。




◆舞茸、長芋、玉ねぎ、人参の重ね煮◆
 きょうはお味噌で味付け。

他は
・しゃけ
・玉ねぎサラダ(人参とドライフルーツと和えたもの)

あんまりにも地味だったので
人参の葉っぱをご飯に〜。

うちではkusatiや宅配の人参の葉っぱは
あまりお料理することはなく
乾燥させておいていて
クラッカーに入れることが多いかな?

こんな感じにー。






2015 
June 02


5/31(日)のkusatiの野菜市
まだえんどう豆があったので
分けてもらいました。  

でもね
もう季節が終わりという感じでした。  

その話をパパちゃんにしたら
「せっかく『種になるぞー』と思っていたのに
『畑さんさよなら』になっちゃったか」って^^  

加熱するまでそんなに違いはなかったのですが
炊き上がったら色がだいぶ違う。
(この写真ではわかりにくいですが)  

黄色くなっている子は
熟しかけていたのでしょうね。  

ありがたくいただいちゃいましたっ。  

その他は
・さらわと  

◆舞茸、キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、人参、スナップえんどうの重ね煮◆  
   さわらもいっしょに加熱〜。
 またまた白たまりで味付け。

・キャベツと人参の三五八漬
・長芋のごま塩和え です。  

ごちそうさまでした。
2015 
June 01
とは言ってもいわゆるカレーではないですよっ。



◆ひらたけ、キャベツ、じゃがいも、人参、鶏肉の重ね煮◆
 塩と

有機カレーミックス 甘口 100g

価格:1,090円
で味付け。

後は
・ねぎ味噌(後日詳細を書きます☆)
・キウイフルーツ
・干しぶどう、干しパイナップル です。

もちろん残りの重ね煮はカレーにしました☆
こちらも別記事で書きます。

ごちそうさまでした。


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