重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

今日はイワシそぼろ弁?



昨日のアジの味噌和えがおいしくて
今日はイワシで〜。

でもイワシの方が脂分が少ないのかな?
パサパサはしちゃったので
そぼろ弁です(^^:;)

ということで
◆平茸、かぶ、ズッキーニ、長芋、人参、イワシミンチの重ね煮◆
最初っから味噌はねぎといっしょにイワシの上にバラして置いて
煮えたら全体を混ぜました。
下のかぶと長芋には味がつかなかったので
しろたまりで和えて。

お弁当箱に詰めたらなんか地味なので
青海苔をパラパラっと。

あとは
・ズッキーニ、かぶ、人参の浅漬け
・干しぶどう、干しパイナップル、プルーンの酢漬け
・ゆかり　です。

ごちそうさまでした。

今日は無性にズッキーニの油蒸しが食べたくなって

◆舞茸、ズッキーニ、人参を重ねて◆
塩と油を振って、水なし重ね煮〜。



湯気が上がったら
ルッコラの茎のみじん切りを入れて
ささっと炒めました。

これがおいしーい☆

あとは
◆ひらたけ、かぶ、玉ねぎ、あじの重ね煮◆
最初からお味噌を乗っけておいて火にかけて
小松菜は後で投入してまぜまぜ。

・長芋のじゃこしょうゆ和え
・びわ
・ごま塩　です。

ごちそうさまでしたっ。

ズッキーニが出だしました〜。
うれしいです。

今日は
◆ひらたけ、ズッキーニ、玉ねぎ、人参、タコの重ね煮◆
白たまりで味付け



後は
・かぶの葉のちりめんじゃこ和え
・長芋のごま塩和え
・ねぎ味噌
・甘夏、干しパイナップルと干しぶどうの酢漬け　です


ごちそうさまでした。

今日は鶏さんの日。




◆ひらたけ、ズッキーニ、玉ネギ、鶏肉の重ね煮◆
トマトピューレと塩で味付け

◆水菜、人参、揚げの重ね煮◆
しろたまりで味付け

あとは
・甘夏、干しぶどうと干しパイナップルの酢漬け
・ごま塩　です。

ごちそうさまでした。




宅配で届いたルッコラ。
ちょっと使い道に困って
葉は刻んで冷蔵庫へ。

 

わたしの場合
生干しっていつも失敗するんです(>_<)
でも冷蔵庫干しなら大丈夫！　
(ただ入れっぱなしにするだけ〜)

これもまたクラッカーになりそうです^^

昨日、今日とパパちゃんのお仕事の都合でお弁当は不要。

で、今日のスープは
◆ひらたけ、ズッキーニ、人参の重ね煮◆に
ツナ缶の残りを入れて〜。

味付けは三五八漬の残りで。



ごちそうさまでした。