重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

不在にするので重ね煮を作り置き〜。



「作り置き」となると
水なし重ね煮の方が安心。

でも
キャベツもあるし
3種類だけじゃ寂しいし……。と

◆適当水なし重ね煮◆は
平茸、キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、人参で！　
(ほんと分量もいつも通り適当でっ)

今回鍋底にも「忘れずに」塩を振ったからか
ほとんど焦げませんでしたぁ。
(いつも水なし重ね煮は大抵焦がす人……)

ほぅ。
「水なし重ね煮」も分量は適当でできちゃうんだ。

ただ
最初少し強火にしちゃったので
それで少しだけ焦げたのかも?　と自己分析。

最初から弱火ですれば
全くこげなかったかもしれないので
またやってみます☆
(底に振り塩を「忘れずに」^^)

作り置き用の
◆適当水なし重ね煮◆
平茸、キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、人参
白たまりで味付け

◆イワシのそぼろ◆
ネギ、イワシミンチ、味噌を重ねて煮て
火が通ったら水を飛ばしながら炒り付ける

その他は
・甘夏、干しぶどう、干しパイナップル
・とろろ昆布

出かけるので作った水なし重ね煮を流用しましたっ。
イワシミンチのそぼろも常備菜として保存。
へへっ。

ごちそうさまでした。

今日のお弁当はこちら。


なぜか可愛い海苔が(^^:;)

というのは
お弁当を作っている時に子どもが
「おむすび食べたい」と言ったので
海苔を巻く時にパンチで穴を開けたものを流用〜。



でもパパちゃんからこのお弁当についての反応はなかったなぁ〜。
(反応のしようがないかっ)


今日は
◆ひらたけ、ズッキーニ、キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、人参、鶏肉の重ね煮◆
ししとうは後から投入して、しろたまりで味付け。

子どもが「玉ねぎの皮むきをしたい〜」としてくれました^^

後は
・甘夏、干しぶどう、干しパイナップルの酢漬け
・海苔^^　です。

ごちそうさまでした。

いつもは焼きそばはパパちゃんの担当なのですが
今日はわたくしが。

で、当然(?)重ね煮でー。

◆ひらたけ、キャベツ、玉ねぎ、人参、納豆(?!)◆
焼きそばも乗っけて蒸し煮したあとソースを入れて水分を飛ばしながら味付け。

やっぱりべちゃっとはしますよ^^
でもスープスパゲッティーってあるじゃないですか?

ま、あんな感じ〜。

ごちそうさまでした。

今回も味噌が食べたくて
キスミンチを味噌和えにー。



◆ひらたけ、キャベツ、長芋、玉ねぎ、キスミンチの重ね煮◆
わさび菜は後から投入して味噌で味付け。

その他は
・ズッキーニと人参と干しぶどう、干しパイナップルのサラダ
・プラム
・ごま塩　です。

重ね煮もうちょっと多く作ればよかったー。
というかお野菜の量を増やせばよかった。

今日もおいしかった♪
ごちそうさまでした。