重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

今日の重ね煮は
◆干ししいたけ、キャベツ、切り干し大根、長芋、人参◆
仕上げに小松菜を刻んだものを投入〜。

それでまず、夕食用におうどん。
水を足して白たまりで味を整えるだけっ。
それなのに乾物の旨味たっぷりでおいしーい❤︎

明日の朝には同じ具をお味噌汁に。
お昼にはお弁当のおかずとして登場します。

明日のお弁当は明日またアップしますね^^

https://www.facebook.com/重ね煮家庭料理教室いんやん倶楽部-1442123459372565/で
梅醤番茶をお料理に使うレポが出でいるので
今回はアジのタタキの下味に使ってみました。

◆なめこ、キャベツ、玉ねぎ、人参、梅醤番茶を混ぜたアジのタタキの重ね煮◆
仕上げに小松菜を入れて、白たまりで味付け。

その他は
・キャベツと小松菜の浅漬け
・みかん
・ゆかり

もっと梅醤ー。という味がするかと思ったのですが
全然しなかったです。
目分量で入れたから、少なかったのかも?!

臭みなどはなくおいしかったのですが
今回梅の風味は欲しかったので
次回はもう少し増やしてみます^^

ごちそうさまでした。

◆なめこ、タケノコの水煮、キャベツ、長芋、玉ねぎ、人参、鶏肉◆
仕上げにいんげんを入れて白たまりで味付け。

・キャベツと小松菜の浅漬け
・蔵出しみかん

タケノコの水煮はもう煮てあるだけのもの(^^:;)
年に1度くらいは自分で米ぬかと炊いたりしたいですが
お手軽にそういうのを使うこともありまーす(^_−)−☆

ごちそうさまでした。

今日のお昼は米粉のネギ焼き^^
米粉、長芋、ネギ。
米粉だとやっぱり白ーい。


2,3枚目は薄目に焼いてチヂミ風に。



4枚目は米粉のホットケーキ♪


ちょっと焦がしちゃったけれど
米粉、卵、ナッツミルク、きび糖、重曹、レモン汁。

うん、ふんわりおいしい〜❤︎

卵使うと米粉で十分 ! と思えますね^^

ごちそうさまでした。

重ね煮ではないんですが(^^:;)
しかもまたまた手抜きっ(◎_◎;)
子どもと遠方まで出かけていて
気力、体力があまり残っていないのに
発酵した生地のお土産があったので
パンを焼かなければならなくて
もうお弁当分はほんのちょびっとしかなくー。

そんな日の苦肉の索(?)のお弁当を
包み隠さず(?)公開しましたっ。

見ての通り鳥ミンチを小松菜と炒めただけー。

それでも職場の日替わり定食よりも……。
というパパちゃんの気持ち、わかりますっ。

たまにはご馳走もいただきたいけれど
普段はご飯とシンプルな調味料で味付けしたおかずがあれば
という感じですね^^

ごちそうさまでした。