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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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July 08
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2016 
June 03


◆しめじ、糸こんにゃく、おねば(大根葉)、人参、鶏ミンチの重ね煮◆
白たまりで味付け

・かぶらの浅漬け
・長芋のしょうゆ和え

ごちそうさまでした。




おねばと打つとちゃんと「大根葉」と
変換候補が出て来ます ! 

わたしのまわりでは
こういう言い方はしないのですが
お野菜の届いた徳島では使うみたいです。

でも変換で出て来るというのは
全国区ということでしょうか???




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2016 
June 02


◆ぶなしめじ、かぶ、玉ねぎ、人参の重ね煮◆
白たまりで味付け

・さわら(塩糀まぶし)
・長芋のしそゴマふりかけ和え
・きゅうりの青のり和え
・水菜の塩もみ

ごちそうさまでした。






2016 
June 01


◆糸こんにゃく、なめこ、ねぎ、人参、鶏ミンチ◆の重ね煮
今日はお味噌の気分だったので味噌和えに〜。

後は
・長芋の海苔和え

ごちそうさまでした。









2016 
May 31


◆しめじ、かぶら、じゃがいも、玉ねぎ、人参◆の重ね煮
白たまりで味付け

その他は
・しゃけ(塩糀で下味)
・きゅうりののり&青のり和え

ごちそうさまでした。






2016 
May 30


◆舞茸、かぶら、じゃがいも、玉ねぎ、人参、鶏肉の重ね煮◆
白たまりで味付け

その他は
・きゅうりの塩もみ
・ごま塩

ごちそうさまでした。












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