重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

研修中のお昼はカレー♪
(それには意味があるのです)

1日目は駅北のお店の「野菜カレー」辛さは2(マイルド)
それでは辛いのが苦手なわたしでも
ちょっと物足りなかったので

2日目は駅北のお店の「キーマカレー」辛さは3(普通)
うん。これくらいかな。

3日目は駅南のお店の「野菜カレー」辛さは
初めてのお店だったし迷って2(マイルド)に。
やっぱり3にすればよかった ^^


だけど
駅南のお店はターメリックライスで
なんだかうれしい ♪

これで肝臓が活性化されたかな (^^)


そして
3日ともテイクアウトだったのですが
こういう素敵なお皿に入れると
ぐっと雰囲気も出て素敵ですよね ! 

本当はサラダもほしいところでしたが
それはなかったので
青汁を飲んでいましたっ。


ごちそうさまでした ^^

研修に来ています。
お弁当はお休み。

だけど
外食続きで
ちょっとしんどくなって来たので
お鍋を借りて重ね煮をしましたぁ。




今回いろいろアレルギーのある方といっしょだったので
◆えのき、 大根、白菜、かぼちゃの重ね煮◆に。
(玉ねぎ、人参がNGでなければ入れていました〜)

水なし重ね煮にしておいて
お湯とお味噌を適量入れてお味噌汁に。




食材を使い切ってしまわければならなかったので
全部使ってバランスがどうかと思ったのですが
おいしくできてホッとしました。

アレルギーのある方も
白菜を取り除いて食べてくださったり

別の方は
「いくらでもお代わりできる」と
たくさん食べてくださったり

うれしかったです。


ただね
切れない、しかもペティナイフ
そして底の黒くなったお鍋だったので
焦がしちゃいましたっ……。
(ごめんなさいっ)


いろいろ考えるところはありましたが
やっぱり重ね煮はいいなぁ。と思いました。

やはり
今後は自炊出来るお宿にしようかなっ ^^

◆ひらたけ、白菜、じゃがいも、玉ねぎ、人参の重ね煮◆
しろたまりで味付け。

・サゴシ(サワラ)
もっと大きいかと思っていたのですが
おととは火が通ると縮む〜(^^:;)
これはお野菜のてっぺんに乗っけて加熱しました ^^

・長芋、オクラ、海苔の白たまり和え

ごちそうさまでした ^^

今日は久々に普通(^^)のお弁当っぽく
詰めてみました〜。

ちょっとだけおこげになったごはんと

◆しめじ、こんにゃく、なす、かぼちゃ、人参、厚揚げの重ね煮◆

本当はここに
ピーマン、鷄ミンチを重ねるつもりだったのですが
なんだか手順が狂って
厚揚げだけ取り出して、鶏ミンチといりつけて
仕上げにピーマンを入れました。

あとは