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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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2015 
October 31


ある日の展開法♪

まず
◆なめこ、キャベツ、かぼちゃ、ツナ缶の重ね煮◆を作る。
取り分けた分にトマトを加えてお弁当に。

その約半分をホーロー容器に。
切り干し大根や海藻類を入れて冷蔵庫へ。
朝、パパちゃんがお水とお味噌を加えてお味噌汁に。

残りの重ね煮にお水とわかめを加えて
塩で味を整えてスープに。

という感じに
1つの重ね煮をこんな風に展開しています^^



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