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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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2017 
August 28


◆ぶなしめじ、きゅうり、なす、かぼちゃ、エゾ鹿肉の重ね煮◆
塩糀で味付け。

今までミンチしか食べたことのなかったエゾ鹿肉。
今回は長細いもの。
どこの部位かわかりませんが
やわらかかったです ^^ 

お弁当にはシソで包んで入れました。


ごはんの間にはのりたまのふりかけをはさんで
・人参のぬか漬け
・ゴーヤーの佃煮
・プチトマト と共にトッピング。

ごちそうさまでした ^^ 







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