重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

子どもが作ってくれました ♪　

2重の意味でごちそう。
(卵焼き&子ども作 ^^ )

ありがとうー。
いただきますっ(^-^)


＊ちなみに子どもは
　自分用には卵焼きとスクラクブルエッグを作っていました ^^ 

難波CITYの有機茶房にて。

サラダいっぱいでうれしいー。
タコライスもおいしい。
パクチーがいっぱいでうれしい。

お汁もお野菜モリモリ。

これはハマりそうです(^-^)

ごちそうさまでした ^^

まずは前菜



干し柿、ごま豆腐といった
和歌山らしい素材 ^^ 

お酒も少しいただいたのですが
数の子のマヨ和えとか
詳しくはわかりませんでしたが
魚介類の酢の物とか
日本酒に合いましたー。

わたしがいちも注目するのは前菜なんですね〜。

どういう素材の組み合わせで
どんな展開をするか。

次のお料理への橋渡しにもなるし
お酒飲む人には肴になるし

いろいろ興味深く拝見しています。


続いての



海鮮盛り合わせもおいしかった。
ただ、たまりがやや甘め ?! 




鱈鏑蒸し〜。





寒鰤しゃぶしゃぶ。
白菜がね
すごく甘いっ ! 

鰤もたくさんでした。


ここで豚肉のピカタもあったのですが
わたしはなしにしてもらいました。

入りそうにないので。





河豚の唐揚げ。
なすのスジがすごい ! 


その上に



あさり飯　赤出汁　香の物。
あさりまで入っている ! 


そしてデザートが




これでもかー
とごちそうづくめ(^^:;)

ここまでいらないんだけれど
といつも思いますが

たまには
ゆったりと味わうのもいいかな。




父がねよく言ってたんです。
「うまいもん食いたかったらうまいもん食わさなあかん」って。

ま、母においしいものを食べてもらって
味覚を磨いてね
ということだったのですが

確かに一理ありますね ^^

わたしも
味だけでなく
いろいろと勉強させてもらいましたっ。

ごちそうさまでした ^^

大根菜やかぶら菜が届くと
大抵鶏ミンチ、えぞ鹿ミンチ
あと魚のミンチと煮ます。

栄養満点そうな常備菜 ^^

今回は
サンマミンチとえのきで作りました。

ごちそうさまでした ^^ 

◆ぶなしめじ、長芋、ねぎ、玉ねぎ、人参、レンコンと鶏肉ミンチ団子の重ね煮◆
塩糀で味付け


鶏肉ミンチ団子の下にはサニーレタスをひいて
ごはんの間には
日野大根のぬか漬け
刻み水菜入り。

ごちそうさまでした ^^