重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

「なすびを食べたい」と思っていたら
16日に届いたお野菜セットがこちら。



なんだかもうすっかり夏、といった感じ〜。


それで作ったのは



◆なすび、玉ねぎ、揚げ◆
梅醤番茶で味付けー。

ごちそうさまでした。

作り置き用に、水なし重ね煮。

今回も
◆ひらたけ、ズッキーニ、じゃがいも、玉ねぎ、人参◆
量も適当ーに。

でもちゃんと
鍋底にもふり塩をし
最初から最後まで弱火(トロ火)でしたら
ほんと焦げませんでした♪　

今日はいんやん倶楽部の師範研修会でした。

テーマは「熱中症予防」で
梅醤エキスを使ったお料理を教わりました。



全てに梅醤を使っています^^

でも他の生徒さんが言われていましたが
味が単一になるわけではなく
それぞれがおいしいんですね〜。

わたしは上の真ん中の切り干し大根が一番好みでした♡


いんやん倶楽部とのおつきあいももう10年以上になりますが
卒業してもいつも新しい学びや発見がある
というのはすごいことだなぁ。
と思っています。

今回もありがとうございました☆


＊とり急ぎ今日はレポートのみで
　梅醤についてはまた後日ご紹介しますねーーー。

今日も暑かったですね。
「カレーーー」の気分だったので
先日作ったカレーキューブを使って
今日はカレースープを。



◆なめこ(カレーになめこ??? ^^)、キャベツ、じゃがいも、人参、イワシミンチ◆
仕上げに冷凍のミックスベジタブルズを。


重ね煮して最初に取り分けた具材に
わかめと冷凍小松菜を入れて冷蔵庫へ。

明日の朝パパちゃんにお好みで水とお味噌を入れてもらって
お味噌汁になります☆



カレースープ
前回カレーを作った時はそんなことなかったのですが
今回はちょっと油が気になりましたっ(>_<)

冷凍庫に入れているので
酸化とかではないと思うのですがー。

ますます油が苦手になって来ている?

うーむ……。

今日は珍しく2品〜(ヲィ)

◆なめこ、甘長とうがらし、人参、キスミンチ◆
無性に味噌味の魚が食べたくなって
たくさんあった甘長と重ね煮〜。

お汁もと
◆えのき、ズッキーニ、キャベツ、長芋、人参、揚げの重ね煮◆を
お味噌汁にしましたが
味噌味噌してましたっ(^^:;

でもおいしかったー。

ごちさそうさまでした。