重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2017
September 01
September 01
今日のお昼は
またまた
うす皮餃子専門店 ぎょうざ太郎さん
へ行って来ました ^^
ここの特徴は何と言っても皮が薄い !
だから
ぎょうざのたね(あん?)を
より楽しめる。
そして
もう1つユニークなのが
ぎょうざと飲み物以外は
持ち込みOKなこと !
ぎょうざに専念したいから、ということで
ごはんすらメニューにないんです。
ごはんもいっしょに食べたいわたしは
ごはんを持ち込みさせてもらいっています ^^
ぎょうざはいろいろ種類はありますが
プレーンにピンクソルトをかけて食べるのが
一番好きかな〜(^-^)
そう
お昼限定の揚げぎょうざは
うす皮がサクサクに !
お土産にしました。
ごちそうさまでした ^^
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2017
September 01
September 01
◆なめこ、なす、モロッコインゲン、人参、鶏ミンチの重ね煮◆
にんにく塩糀で下味をつけていて(鶏ミンチ)
全体の味付けは梅醤番茶で。
全体の味付けは梅醤番茶で。
◆ぷるんぷあ、わかめ、かぼちゃ、モロッコインゲン、高野豆腐の重ね煮◆
白たまりで味付け。
ごはんの間には
・のりたまのふりかけを挟んで
白たまりで味付け。
ごはんの間には
・のりたまのふりかけを挟んで
・ゴーヤーの佃煮
・梅シロップの梅と共にトッピング
ごちそうさまでした ^^
ごちそうさまでした ^^
2017
August 31
August 31
◆えのき、ビーマン、人参、ウインナー◆
にんにく塩糀で味付け。
ごはんの間には
ごはんの間には
・かつおのふりかけを挟んで
・ゴーヤーの佃煮
・梅シロップの梅・ブチトマト
・ブロッコリーのスプラウト と共にトッピング。
ごちそうさまでした ^^
2017
August 30
August 30
金剛の純情屋へ行きました ^^
まずはチャーハン。
何と、お昼には
ラーメンを頼むと
チャーハンは50円で提供してもらえるんです !
これがね
おいしかったー。
何か使ってる ?
というような感じがしないでもないですが
こちらのお店は
全部無化調らしです。
今日の
ぎょうざから
エビしそとチーズを3個ずつ。
これもおいしかったです。
だけど
プレーンを食べてみたい ^^
ラーメンはやっぱり塩 (^-^)
これは温泉卵付き。
うん。
嫌な味はしません〜☆
けっこう塩が際立つ感じでした。
ごちそうさまでした ^^
まずはチャーハン。
何と、お昼には
ラーメンを頼むと
チャーハンは50円で提供してもらえるんです !
これがね
おいしかったー。
何か使ってる ?
というような感じがしないでもないですが
こちらのお店は
全部無化調らしです。
今日の
ぎょうざから
エビしそとチーズを3個ずつ。
これもおいしかったです。
だけど
プレーンを食べてみたい ^^
ラーメンはやっぱり塩 (^-^)
これは温泉卵付き。
うん。
嫌な味はしません〜☆
けっこう塩が際立つ感じでした。
ごちそうさまでした ^^