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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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September 18
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2015 
August 16


週末の重ね煮は大抵鶏肉入り。

でも入るお野菜が変わって行くので

飽きることはありません~。

それも重ね煮のいいところ♡

今日は

◆えのき、瓜、なす、長芋、玉ねぎ、人参、鶏肉の重ね煮◆

味付けは塩糀で。

深ーい味になりました。

翌日にはカレー粉を入れて♪

ごちそうさまでした。

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2015 
August 15
炊き込みごはんが食べたくて作りました。



◆しめじ、kusatiのとうもろこし、人参、ツナをごはんと一緒に煮て◆
後からオクラを入れてー。

味見をして
<あ、梅醤番茶も入れよう♪>

150814

と適当に入れて混ぜたら
今の時期にぴったりの味になりました☆


立秋も過ぎで
行く分か過ごしやすくなりましたが

でもまだ残暑は続きます。

季節のお野菜や
梅醤などで乗り切りまーす。

2015 
August 14


久々にKusatiへ行けました♪
で、◆瓜、うちのじゃがいも、ささげ、とうもろこし、オルターの人参、さわらの重ね煮◆

子どもがドラえもんみたい。
と言いだしてこんな盛り付け?に〜。

Kusatiのトマトは後でトッピング。

子どもが
「ここのトマトはおいしいからいくらでも食べれるわぁ」
と言っていました。
ほんと、わたしの手も止まりませんでした(^_−)−☆


ごちそうさまでした。

2015 
August 13


パパちゃんのお休みも終わり
今日からまたお弁当再開です★

◆こんにゃく、しめじ、長芋、玉ねぎ、人参、いわしミンチの重ね煮◆
いわしミンチには味噌を乗せておいて、小松菜は後から投入。

ごちそうさまでした。

2015 
August 09


お野菜セットにずいきが入っていました。
どうしようかと思って
トマトと鶏肉と重ねてシンプルなスープに。
人参っぽいのは
残っていた人参マッシュを後で入れたもの(^_^;)

ごちそうさまでした。



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