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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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2016 
January 20
時々している「水なし重ね煮」
一度きちんと習っておきたかったので
野花庵に行って来ましたー。

何よりも包丁の使い方を教われたのが大きかったです ! 




じっくりじっくり水なしで重ね煮。




「しいたまにんじん」を使ってじゃーん ! 


おいしかったー。

ごちそうさまでした。





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