重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2015
August 31
August 31
今日は
◆ししとう、なす、イワシミンチの重ね煮◆
に人参を入れる気にならなかったので上のものだけでー。
あとでミニトマトをちらしました。
でも人参は食べたかったので
お揚げさんと蒸し煮ー。
なんだか気分で調理しているので
自分でもよくわからないです^^
でもおいしかった。
ごちそうさまでした。
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2015
August 28
August 28
出かけるのでまたまた水なし重ね煮を作り置き〜。
パパちゃんはゴーヤーが好きで
うちにあったので
今回はゴーヤーも入れちゃいました。
水分があるからか
コゲませんでした♪
前回はパット1つ分だったので足りなかったみたい。
なので倍量です。
これで足りるかな???
2015
August 26
August 26
なすと油。
そして甘辛い味。
時々食べたくなります。
なのでみりんを使って
油で炒めてから干しエビと煮込みましたー。
重ね煮は
◆トマト、ズッキーニ、長芋、人参、キスミンチ◆
白たまりで味付け。です。
ごちそうさまでした。
2015
August 25
August 25
今日は子どもが卵焼きを作ってくれました☆
重ね煮は
◆しめじ、ししとう、人参、はんぺん◆
白たまりで味付け。
あと長芋の梅醤和えも。
暑さももうちょっと?
乗り切りましょうね☆
ごちそうさまでした。