重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2015
October 24
October 24
わたしは今はベジタリアンではないのですが
いくつかのおすすめの本を随時紹介していきますね☆
まずは
庄司いずみさんの
izumimirunの「vege dining 野菜のごはん」
でもこれ、廃番になったしまったのかしら???
新本はなく
Kindle版ならあるようです。
vege dining 野菜のごはんベストレシピ１９７ (扶桑社ムック)
いろんなジャンルが網羅されて
パスタなどは若い人向けでいいかも?
しかもお野菜をけっこう使っていますし^^
他にもいろいろ工夫されていて
見ていて楽しいです。
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2015
October 23
October 23
じゃがいもの重ね煮ポタージュは
◆にんにく、えのき、じゃがいも、玉ねぎ◆
このにんにくがポイントなんですね〜。
彩ご飯は
先日パパちゃんのお弁当で試作した
◆キャベツ、玉ねぎ、人参、あさり◆
ほんとはここに塩糀和えを付けたかったのですが
持参するのを忘れてしまって(>_<)
出張の時はリストのチェックが大事ですねっ。
2015
October 20
October 20
家族3人分のつもりで
パパちゃんに「お弁当これのどれがいい?」と聞くと
「全部じゃないの?」と言われてさわら3こ盛り……。
重ね煮は
◆えのき、キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、人参◆
自家製白味噌で味付け。
ごちそうさまでした。