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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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2025 
September 18
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2016 
January 18


今週のおでんは
◆こんにゃく、大根、キャベツ、じゃがいも、人参、れんこん、厚揚げ◆
彩りにブロッコリーを入れましたが
かぶらの浅漬けが目立っている〜。

あ、ごはんはまだ里山米があるのでこのごはんです。

ごちそうさまでした。





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2016 
January 15


じゃがいも
が入っていないしかぶらも入っているあたり
「ポトフ」と言えるか怪しいんですが(^^:;)

わたし的にはソーセージが入っているので
そんなイメージ。

実はお汁は後で足しましたっ。

◆かぶら、キャベツ、玉ねぎ、人参、ソーセージ◆
味付けは塩糀で♪
やっぱり塩だけよりおいしい気がするー❤️

ごちそうさまでした。




2016 
January 14


ブロッコリーがたくさんあったので

◆ブロッコリー、長芋、玉ねぎ◆だけだったかな???
ポタージュを作ってみました^^

思ったより陰気臭くない味
(どんなイメージ持っててん(^^:; )

いやぁ、試しにクックパッドとかで調べてみたら
牛乳とか使うと普通においしいみたいですが
使わないとなると……。
とちょっと思ったんですね。

でもさすが重ね煮 ! 
(とゆーことにしておこう( ̄ー ̄))


ごちそうさまでした。






2016 
January 14


今日の重ね煮は
◆舞茸、キャベツ、長芋、人参、れんこん◆
ブロッコリーは後から投入。
白たまりで味付け。

ごちそうさまでした。




2016 
January 13


作った後でお弁当いらなかったことが判明(>_<)
もちろんそれでも食べるので無駄にはならないのですが^^

今日の重ね煮弁当は
◆ブロッコリー、長芋、人参、連行、鶏ミンチの重ね煮◆
今回は塩糀で味付け♪

ごちそうさまでした。



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