重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2016
February 17
February 17
ありゃ、ご飯の位置が反対になっちゃった。
今日はおでんにさわらをプラス。
キャベツとかぶらの浅漬けも^^
ごちそうさまでした。
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2016
February 16
February 16
週末のおでんには基本的にイカリングは入れません。
(ただ何となく……)
でも具が減ってだんだん寂しくなって来るので
そうしたらイカリングを入れます^^
今日はキャベツとかぶらの浅漬けも添えました。
ごちそうさまでした。
2016
February 15
February 15
2016
February 13
February 13
春わかめが届いたので
◆わかめ、なめこ、キャベツ、鶏ミンチ◆の重ね煮。
わかめを一番下に置くと
溶けそうな気がするんですが
これが不思議と大丈夫なんですよね。
鶏ミンチがけっこう味がはっきりしているんですが
キャベツが旨味を吸収してくれておいしかったー。
ごちそうさまでした。
2016
February 10
February 10
◆大根、キャベツ、長芋、人参、イカリングの重ね煮の白味噌和え◆
ブロッコリーは後で。
白味噌がたくさんあったので使いました。
ごちそうさまでした。