重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2025
July 08

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2016
October 24

◆しめじ、緑なす、玉ねぎ、人参、厚揚げの重ね煮◆
白たまりで味付け。
お揚げさんと白たまりって合うんですよね〜。

・長芋とオクラの海苔醤油和え

ベジ弁当になっていました。
だけど
厚揚げって存在感ありますよねー。

ごちそうさまでした ^^

2016
October 22

焼きそばも重ね煮で作っちゃいます☆

◆しめじ、なす、玉ねぎ、人参、ハム、焼きそば◆
重ねて煮て
煮えたらピーマンとソースを入れて。

できあがったら青のりをトッピング。

パパちゃんのには
ごま油をたらしました ^^

ごちそうさまでした ^^

2016
October 21

今日は
◆しめじ、緑なす、玉ねぎ、人参の重ね煮◆に
ピーマンは仕上げに。
白たまりで味付け。

その他に
・煮付けにした宋八カレイ
・蒸し煮したさつまいもでした。

ごちそうさまでした ^^

2016
October 20

久々にやさい食堂こやまへ行きました ♪

重ね煮中心のおいしいごはん。

あー、おいしかった。
ごちそうさまでした ^^

2016
October 20

今日は◆しめじ、じゃがいも、玉ねぎ、人参、エゾシカミンチ◆の重ね煮
仕上げにししとうを。
塩糀で味付け。

今回はシナモンは使いませんでしたが
臭みなどは気にならなかったです。

ごちそうさまでした ^^

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