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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
May 12


◆なめこ、大根、人参、あじたたきのレンコンボールの重ね煮◆
仕上げにチンゲン菜を入れて
塩糀で味付け。

ごはんの間に
・水菜の浅漬け
・昆布粉 をはさんで
・リーフレタス
・フリルレタスを敷いた上に
・ザワークラウト
・しろなの塩漬け
・かぶと大根の塩漬け 
・ブロッコリーのスプラウトとともにトッピング

レンコンもそろそろおしまい。
やっぱり大好きなレンコンボールにしました (^-^) 

今までありがとうね〜☆

ごちそうさまでした ^^ 




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2017 
May 11


◆なめこ、たけのこ、ピーマン、人参、鶏ミンチの重ね煮◆

仕上げに小松菜を入れて、塩糀で味付け。
その後に思いついてわかめを投入〜☆ 

ごはんの間に
・水菜の浅漬け
・昆布粉 をはさんで

・リーフレタス
・フリルレタスを敷いた上に

・ザワークラウト
・しろなの塩漬け
・かぶと大根の塩漬け とともにトッピング


春は
たけのことわかめが旬だから
若竹煮があるんですよね〜☆

それを思い出して
塩蔵のわかめでしたが
入れてみました(^_−)−☆


ごちそうさまでした ^^ 








2017 
May 09


某カフェで。

天然まぐろ、とろろ、アボカドが乗った丼〜。
おいしかったです (^-^) 

お味噌汁は
重ね煮のを飲みなれていると
かーなーり物足りない気がしますが

それはそれで(^^:;)


ありがとう。
ごちそうさまでした ^^ 
2017 
May 08


もうそろそろ、れんこんもおしまいっ。

◆こんにゃく、大根、じゃがいも、人参、れんこん、鶏肉の重ね煮◆
ブロッコリーは後入れして
白たまりで味付け。

この冬(?)もありがとうーーー☆

ごちそうさまでした ^^ 





2017 
May 07


朽木村のじゅうべえさんの春の山菜セットです ^^ 

天ぷら、苦手なんですが
何とかー。

こごみ、ふきのとう、山人参。
米粉の衣で揚げました。

うん
ほろ苦くておいしい (^-^)


ごちそうさまでした ^^ 





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