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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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2017 
October 23


無性にポテサラが食べたくて
また作りました (^-^) 

◆なめこ、じゃがいも、玉ねぎ、人参◆
枝豆トッピング〜☆ 

マヨネちゃんで和えて ^^ 

ごちそうさまでした ^^ 










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2017 
October 22



代わり映えしませんが (^^:;) 

◆こんにゃく、冬瓜、じゃがいも、人参、ごぼう、厚揚げ◆
枝豆、いっしょに茹でましたぁ。

泡が出て
サポニン ? って思ってしまいましたっ。

調べてみたら
枝豆にもサポニンはある模様。

ただ
大豆との量の違いまでは出て来ませんでした。

ふむ。







2017 
October 19



◆なす、玉ねぎ、人参、豚肉◆の重ね煮

・栗
・ピクルスwithブロッコリーのスプラウト
・梅シロップの梅

ごちそうさまでした ^^ 








2017 
October 18



◆さつまいも、玉ねぎ、人参の重ね煮◆
仕上げに小松菜をいれて

・さわら
・ピクルス
・梅シロップの梅

ごちそうさまでした ^^ 








2017 
October 17


◆ぶなしめじ、なす、人参、厚揚げの重ね煮◆
仕上げにしろなを入れて。

・ビクルス、ドライフルーツ
・蒸しさつまいも

ごちそうさまでした ^^ 







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